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안녕하세요, 여러분, 요즘 건강에 좀 더 신경을 쓰고 계시나요? 건강을 지키기 위한 천연 식재료에 대한 관심이 높아지고 있는데요. 오늘은 그 중에서도 구기자에 대해 알아보려고 해요. 구기자는 효능이 많기로 유명하지만, 잘못 먹으면 부작용이 있을 수 있으니 섭취 방법과 성질에 대해서도 함께 살펴보도록 하겠습니다!
구기자의 기본 이해: 성분과 특성
구기자는 가지과에 속하는 작은 관목으로, 주로 아시아 지역에서 재배되며 그 열매는 약재나 식품으로 널리 사용됩니다. 주요 성분으로는 비타민 C, 베타카로틴, 제아잔틴, 베타인, 리놀레산, 철분, 칼슘, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양학적으로도 우수한 식품입니다.
약리학적으로도 다양한 효능이 알려져 있는데, 대표적으로 항산화 작용, 항염증 작용, 면역조절 작용, 혈당 조절 작용, 심혈관 질환 예방 및 개선 효과 등이 있습니다. 이러한 효능들은 구기자에 함유된 다양한 생리활성물질들에 기인하며, 특히 강력한 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분들이 주목받고 있습니다.
따뜻한 성질을 가지고 있어 체내 혈액순환을 촉진하고 냉증을 완화하는 효과가 있으며, 독성이 거의 없어 대부분의 사람들이 안전하게 섭취할 수 있지만, 과다한 섭취는 구토나 설사 등의 소화기 증상을 유발할 수 있으므로 적정량을 지키는 것이 중요합니다.
구기자 효능과 부작용 소개
다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데, 대표적인 것들은 다음과 같습니다.
구기자 효능 - * 항산화 작용:강력한 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화 방지에 효과적입니다.
구기자 효능 - * 혈관 건강 개선:리놀레산과 같은 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
구기자 효능 - * 눈 건강 증진:베타카로틴과 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 시력 보호와 눈 질환 예방에 효과적이며, 백내장과 노인 황반변성 등의 안구 질환 예방에도 도움이 됩니다.
구기자 효능 - * 치매 예방:알츠하이머병의 원인 중 하나로 알려진 베타아밀로이드 단백질의 침착을 억제하고 신경세포 손상을 막아 치매 예방에 효과적이라는 연구 결과가 있습니다.
한편, 부작용도 존재하기 때문에 주의해야 합니다. 과다하게 섭취할 경우 복통, 설사, 구토 등의 위장장애를 유발할 수 있으며, 혈당을 낮추는 효능이 있으므로 당뇨병 환자는 전문의와 상담 후 섭취 여부를 결정하는 것이 좋습니다. 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 냉한 사람이 과다하게 섭취할 경우 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
구기자 먹는방법 소개
다양한 방법으로 먹을 수 있는데, 대표적인 것들은 다음과 같습니다.
* 차로 마시기:주로 차로 끓여 마시며, 물 1L에 구기자 20g을 넣고 약한 불에서 30분 정도 끓여 마시면 됩니다. 취향에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마셔도 좋습니다.
* 구기자 주스:과일과 함께 갈아 주스로 마실 수도 있습니다. 사과, 바나나, 당근 등과 함께 갈아 마시면 맛도 좋고 영양성분도 더욱 풍부해집니다.
* 밥에 넣어 먹기:밥을 지을 때 구기자를 함께 넣어 먹으면 구수한 맛과 향이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
* 구기자 술:술로 담가 먹어도 좋으며, 열매를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 소주와 설탕을 넣고 3개월 이상 숙성시켜 마시면 됩니다.
섭취량은 하루 권장 섭취량인 15~20g(약 2~3스푼)을 지키는 것이 좋으며, 위에서도 언급했듯이 과다하게 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있으므로 적정량을 지켜 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.
구기자 성질 알아보기
따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환을 촉진하고 냉증을 개선하는 효과가 있으며, 기운을 북돋우고 면역력을 강화하는 효과도 있습니다.
한편, 열이 많은 사람이나 소화기관이 약한 사람은 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋으며, 복통이나 설사 등의 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 합니다. 알레르기 반응이 있는 사람도 섭취 전에 반드시 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
발효 구기자 효능과 흑구기자 효능
* 발효 구기자
베타인, 제아잔틴, 비타민 A·B1·B2·C 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 항산화 작용이 뛰어나 체내 활성산소를 제거하고 노화를 방지하며, 면역력을 강화하는데 도움이 되며 치매 예방 및 기억력 향상에도 효과적입니다.
* 흑구기자
항산화 물질인 폴리페놀과 비타민C 함량이 높아 피부미용에 좋고, 혈당조절에 도움이 되는 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방에 탁월하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 해 심혈관 질환 예방에도 효과적이며 눈 건강에 좋은 베타카로틴과 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 시력보호 와 야맹증 개선에 도움이 됩니다.
중국산 구기자 효능 및 주의사항
* 중국산 구기자
고지베리라고 불리며, 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 여겨지는 열매로 콜린대사물질의 하나인 베타인이 풍부해서 간에 지방이 축적되는 것을 억제하여 줍니다.
* 주의사항
특별한 부작용은 없지만, 차가운 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 냉한 사람이 과다 섭취할 경우 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있으니 적정량을 지켜서 섭취해야 하며, 고혈압 환자나 저혈압 환자의 경우 전문의와 상의 후 섭취 여부를 결정하는 것이 좋습니다.
구기자 섭취 시 건강상의 이점
* 항산화 작용
베타카로틴, 비타민C, 비타민E 등 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고 면역력을 강화시켜 각종 질병으로부터 예방하는데 도움이 됩니다.
* 눈 건강 증진
루테인, 지아잔틴, 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분이 다량 함유되어 있어 시력을 보호하고 백내장, 노인성 황반변성 등 안구 질환을 예방하는 데 도움이 되며, 비타민A 역시 풍부하여 야맹증 개선에도 효과적입니다.
* 혈관 건강 개선
혈관을 깨끗하게 청소해주는 베타시토스테롤과 리놀레산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등과 같은 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되고, 구기자에 함유된 비타민C와 루틴은 혈관을 강화 시켜주고 혈액 순환을 원활하게 해줍니다.
일상에서 구기자 먹는방법
* 구기자 차
건조된 구기자 30g을 물 2L에 넣고 약한 불에서 1시간 정도 끓여 냉장보관 후 마시면 됩니다. 또는 가루로 된 구기자를 구입하여 물이나 우유, 요거트 등에 섞어 마셔도 좋습니다.
* 밥 지을 때 넣기
밥을 지을 때 구기자를 함께 넣어 지으면 영양 가득한 구기자 밥이 완성됩니다.
* 구기자 술
깨끗이 씻은 구기자 200g에 소주 2L를 붓고 설탕 150g을 넣어 밀봉한 뒤 3개월간 숙성시키면 붉은 빛깔의 구기자주가 완성됩니다.
* 구기자 죽
구기자를 삶아 으깨어 쌀과 함께 끓인 죽인 구기자 죽은 간과 신장 기능을 좋게 하고 근골을 단단하게 하며 눈을 밝게 하는 효능이 있습니다.
오늘은 이렇게 구기자의 다양한 효능 및 부작용, 섭취 시 주의사항 등에 대해 자세히 알아봤는데요. 평소 피로감을 자주 느끼거나 면역력이 약해 잔병치레가 많으신 분들이라면 오늘 알려드린 내용 참고하셔서 건강관리 잘 하시길 바랍니다.