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브라질을 중심으로 한 남미대륙이 원산지인 땅콩은 우리나라에는 1780년 전후로 들여온 것으로 추증하고 있습니다.
개화기 이후 본격적인 재배가 이루어진 것으로 알려져 있습니다.
콩이나 견과류는 하늘로 뻗은 줄기나 가지에 열매가 생깁니다.
땅콩은 땅속에서 열매를 맺는다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다.
대표적인 고지방 및 고단백 건강식품인 땅콩
땅콩 효능은 그만큼 다양할 뿐만 아니라 일반 콩보다 지질히 3배가량 높고 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 다양한 식재료로 사용되고 있습니다.
땅콩을 비롯한 견과류는 껍질을 깐 후 시간이 지나면 쉽게 산패가 될 수 있습니다.
이에 적당량 구입 후 밀봉 보관하는 것이 좋습니다.
습도에 약하므로 차갑거나 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋으며 밀폐용기에 담아 냉장이나 냉동 보관하는 것이 오래 두고 먹을 수 있습니다.
오늘은 땅콩 효능 및 부작용에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
땅콩 효능 및 부작용
땅콩 효능 1. 빈혈 예방
땅콩에 포함된 마그네슘과 비타민 E는 혈액 순환을 촉진시키는 작용을합니다.
혈액 순환 촉진으로 말초 혈관까지 혈액이 공급될수 있으므로 냉증 개선에 도움을 받을수 있습니다.
또한, 철분은 혈액을 만들어내는 헤모글로빈의 재료가 되어 빈혈을 예방해 줄수 있습니다.
땅콩 효능 2. 피로 회복
땅콩 효능 중 현대인들에게 가장 필요한 요소입니다.
땅콩은 피로 해소에 도움을 주는 비타민B1 성분과 B2 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 또한 땅콩에 함유되어 있는 나이아신 비타민 성분과 B2 미네랄 성분이 과도한 음주로 인해서 손상될 수 있는 간을 회복하는데 도움을 준다고 합니다.
그리고 땅콩은 태아의 성장과 발달에 도움을 주는 엽산과 철분 성분도 풍부하게 함유되어 있어서 임산부들에게도 많은 도움을 주는 견과류라고 합니다.
땅콩 효능 3. 혈당 조절
땅콩의 속껍질에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 고혈당으로 인한 산화 스트레스를 줄이기 때문에 혈당을 낮추는 데에 좋습니다.
당뇨 환자분들이나 당뇨 예방에 좋은 식품이며 당뇨 합병증 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 효능 4. 혈관 청소
땅콩 효능 중 이 부분은 나이가 드신분들에게도 좋다고 생각합니다.
땅콩은 불포화 지방산이 풍부한 식품입니다.
불포화지방산은 특히 혈관을 청소하고 혈액을 정화하기 때문에 혈관 건강에 도움이 됩니다.
땅콩에 들어있는 오메가-9 지방산인 올레산은 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는데 효과적입니다.
혈중 지질 개선에 좋습니다.
혈관 건강에 도움을 주는 땅콩은 동맥경화와 심근경색을 예방하는 대표적인 식품입니다.
땅콩 효능 5. 각종 심혈관 질환 예방
땅콩은 80%가 지방입니다.
정말 다양하고 좋은 불포화 지방산을 가지고 있어, 피를 정화시키고 오히려 몸을 가볍게 만들어줍니다.
올리브유와 같은 올레인산인 오메가 9가 있어, 좋은 콜레스테롤은 올리고, 나쁜 콜레스테롤은 내려줍니다.
오메가 3 성분이 다른 견과류에 비해 풍부하여 관절염 등을 비롯하여 다양한 염증 증상에 도움이 되고, 전에 들깨 효능에 대해서 이야기한 것처럼 혈액순환을 도와 혈관질환을 예방해줍니다.
땅콩에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부하여 혈액순환을 좋게 하고 동맥경화나 고지혈증, 심장병을 예방해줍니다.
연구 결과에 따르면 일주일에 두 번 이상 견과류 섭취 시 심장발작이 일어날 확률이 47% 이하로 줄었다고 합니다.
땅콩 효능 6. 두뇌 건강
땅콩에는 비타민 B, 아미노산 및 레시틴이 포함되어 있습니다.
특히 레시틴은 뇌 생물막의 주성분으로 뇌세포와 신경세포의 흐름을 좋게 하여 뇌 발달에 도움을 줍니다.
땅콩에서 발견되는 아미노산은 뇌를 건강하게 유지하고 기억력과 집중력을 향상하는 데 도움이 됩니다.
땅콩은 속껍질을 벗기고 먹으면 치매예방에 좋다고 합니다.
땅콩 껍질에는 치매를 유발하는 베타 아밀로이드 단백질을 감소시키고 억제하는 루테올린이 풍부합니다.
땅콩 효능 7. 당뇨 예방과 개선
땅콩은 글리세믹 지수 1가 낮은 식품으로 혈당이 상승되는 것을 막아줍니다.
식후 혈당이 걱정되신다면, 식후에 땅콩을 조금씩 섭취해보면 좋습니다.
당뇨 개선 및 예방하는데 효과적입니다.
또한 땅콩 속껍질은 약으로도 사용했었습니다.
땅콩 속껍질의 플로보노이드 성분은 지방간, 비만, 당뇨와 같은 대사증후군을 개선하는 효과가 있습니다.
땅콩 효능 8. 다이어트
땅콩에는 좋은 지방이 많이 들어있고 섬유질과 단백질이 풍부하기 때문에 적정량을 섭취하면 다이어트 중에 좋은 효과를 가져옵니다.
또 섬유질이 풍부해서 소량만 섭취해도 포만감을 느낄 수 있다는 장점이 있습니다.
소량에도 칼로리는 높기 때문에 과다 섭취는 금물입니다.
땅콩 효능 9. 폐 건강 개선
땅콩은 폐를 윤택하게 하여 건조한 곳에 가면 저는 기침이나 환절기 감기와 같이 마른기침에 특히 좋다고 알려져 있습니다.
그리고 아이들이 어릴 적 백일해 기침을 할 때 땅콩을 달여 꿀을 조금 타서 자주 마시면 효과가 좋다는 기록되어 있다고 한다
. 땅콩에 풍부한 아르기닌이라는 아미노산이 폐결핵을 치료하는 데 상당한 효과가 있다는 연구결과도 있다고 합니다.
폐결핵 치료 시 여러 부작용이 동반되는 항생제 대신 땅콩이 이를 대체할 수 있을 것이라고 학계에서 연구중이라고 합니다.
땅콩 효능 10. 노화방지
땅콩에 함유된 폴리페놀 및 비타민E의 강력한 항산화 작용을 통해 체내 노화 및 질병 발생의 주요 요인 중 하나인 활성산소를 없애주므로 노화를 예방하고 방지하는데도 도움을 준다고 합니다.
특히 이 비타민E는 피부의 노화를 예방하고, 피부의 잡티제거에도 도움을 주어 탄력 있는 피부를 유지하는데 큰 효과가 있다고 한다
땅콩 효능 11. 변비 및 위장 건강 개선
조선시대 기록에 따르면 땅콩에 대해 성질이 평하고 약성은 능히 폐를 촉촉하게 하고 비장의 향기를 펼친다라고 하여 비위 기능을 도와준다고 기록되어 있습니다.
실제로 땅콩은 위와 장을 부드럽게 하고 윤택하게 해 주며 땅콩에는 올리고당과 식이섬유가 풍부해 장내 유익균의 먹이가 되어줍니다.
정장작용이 원활해지는 효과를 기대할 수 있습니다.
땅콩은 반찬으로 껍질째 드시면 더욱 좋다고 합니다.
특히 예민한 성격으로 인한 경련성 변비에 효과가 있다고 합니다.
땅콩 효능 12. 눈 건강
땅콩에는 마그네슘과 철분 등의 다양한 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.
땅콩을 꾸준히 섭취하게 되면 눈 주변의 혈액순환을 원활하게 해 주어 눈의 피로를 풀어주며 눈의 떨림 시력 개선 등에 효과를 보실 수 있습니다.
땅콩 부작용
선천적으로 가지고 있는 땅콩 알레르기를 유발할 수 있습니다.
본인이 땅콩 알레르기가 있거나 땅콩을 섭취 시 몸이 가렵거나 발진이 있을 경우 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
땅콩은 몸에 좋은 지방으로 구성되어 있어 다이어트 보조제로 많이 섭취합니다.
100g 기준 550 정도의 칼로리로 생각보다 높은 칼로리를 가지고 있습니다.
지방의 함량이 많아서 과잉 섭취하게 되면 설사나 복통이 올 수 있습니다.
오늘은 땅콩 효능 및 부작용에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다.
긴글 읽어주셔서 감사합니다.